火锅必备— 猪肉丸子and 小蛋饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3勺黄酒
- 500克猪里脊肉
蔬菜类
- 少许葱姜末
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的猪里脊肉，比较嫩。
2
先切成小丁，再剁碎，加葱姜末一起剁。
3
剁好后加两个全鸡蛋，黄酒，生抽，淀粉，盐，一个方向搅拌。
4
搅拌成这样就差不多了
5
虎口挤出丸子。
6
水烧开，转中火用勺子下入。
7
待丸子浮起，捞入凉白开碗里。
8
剩一些肉，用迷你不粘锅做蛋饺。
9
放一勺蛋液，少许肉。
10
蛋皮用筷子对折。
