【鱼香豆腐】

简单 4人份

上次小厨分享了茗茶烧豆腐的做法后，获得了很多小伙伴的赞许。应大家要求，今天小厨再分享一道以豆腐为主要食材的菜品——鱼香豆腐。豆腐虽是素菜，但搭配上鱼香汁，丝毫不输肉类菜肴。它酥软细嫩，咸甜酸辣，鱼香浓郁，真是越吃越过瘾！说起这鱼香味，真是神奇，盘中不见鱼，但闻有鱼香。作为川菜众多味型大家族的一员，鱼香味绝对占有举足轻重的地位。大家严格按照配料比例，保证做出的味道鲜香醇厚。学会了这道鱼香豆腐后，再换其他食材也一样轻而易举地做出鱼香味！