轻油快手茄子炒鸡胸肉
简单
4人份
最近鸡胸肉是家里常吃的肉类，也是第一次炒味道出奇的好吃而且没负担。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 3勺（喝汤的勺）橄榄油
- 5根（小）茄子
- 适量姜沫
- 适量蒜泥
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 克葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子去皮上锅蒸熟
2
撕条备用
3
鸡胸肉用葱姜料酒老抽盐腌制20分钟以上，淀粉扮匀。
4
烧水，水开后下腌好的鸡肉下锅焯水后捞起沥干备用
5
起锅放橄榄油下葱花蒜泥小火炒香，下蒸好的茄子焯过水的鸡肉翻炒，放盐出锅。
6
装盘开吃
