牛肉培根披萨12寸披萨：附详细制作过程
简单
4人份
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食材清单
其他
- 110克左右温水
- 250克高筋面粉：配料
- 2克酵母粉
- 2条切片肠仔
- 一茶勺生粉腌肉
- 切粒适量牛肉+黑椒粉调料
- 半碗番茄酱
- 调味适量盐+糖
- 适量生抽+蚝油
- 适量花生油+麻油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 10克糖
- 2克盐
营养成分
热量
422.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉250克，白糖10克、酵母粉2克提前用少许温水冲开、盐2克、温水110克、都混合起来揉成光滑的面团后，加入15克左右橄榄油，一定要把面团揉透全部揉进面团里，发酵至两倍大，大概两小时可以，这个是发好的面团，面团发酵的空余时间准备自己喜欢的材料食材！
2
牛肉洗干净切小粒
3
提前腌制：加入适量油，盐，糖，麻油，生抽，蚝油，生粉一茶勺，黑椒粉少许拌匀腌制片刻
4
煎香培根肉
5
热锅加油煎香牛肉粒装盘备用
6
备配料：洋葱、洋葱碎是用来炒番茄酱用的
7
热锅热油爆香洋葱碎，再倒入番茄酱加少许水拌匀煮开
8
煮沸后即可装碗备用
9
制作饼底：披萨盘先涂油，再如图这样用手把面团放入披萨盘中推平推薄即可
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把发酵好的面团弄成披萨盘大小的圆形，我的披萨盘是12寸的，再用勺子把当中的面饼四壁轻轻按一按，让面饼四周厚，用叉子在面饼上弄一些小孔透气，再盖上保鲜膜发酵半小时
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在饼底涂上披萨酱或番茄酱，撒上芝士碎，烤炉提前开启预热200度
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铺上牛肉粒、肠仔、培根肉
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再铺上洋葱
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撒上芝士碎
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提前预热烤箱，放入烤箱，烤20分钟到25分钟左右即可，每家烤箱温度不同根据自家烤箱脾气自行调节，烤到披萨饼金黄色即可取出
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披萨要趁热吃的才会酥脆美味又可口，小朋友的至爱
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把发酵好的面团弄成披萨盘大小的圆形，我的披萨盘是12寸的，烤盘先涂油，再用勺子把当中的面饼四壁轻轻按一按，让面饼四周厚，用叉子在面饼上弄一些小孔透气
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在饼底涂上披萨酱或番茄酱，烤炉提前开启预热，将自己喜欢的食材放入披萨饼中，最后撒芝士碎，放入烤炉20分钟即可食用
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烤好的披萨要趁热吃很香脆的噢
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成品
