排骨钝酸菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小勺生抽
- 1小勺老抽
- 1小勺鸡精
- 1小包钝肉包
- 2个八角
- 2小勺料酒
- 3小段葱
- 4瓣大蒜
- 500克排骨
蔬菜类
- 3片姜
- 500克酸菜
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用冷水排骨下锅抄水，酸菜用温开水投两遍，取出备用
2
锅里放两大勺玉米油，葱，姜，蒜，辣椒，八角，酱油，排骨下锅里翻抄1分钟，放点老抽，继续抄至变色
3
加入开水，钝肉包放入，大火钝30分钟，转中火钝30分钟
4
加入酸菜，放盐，蚝油1小勺，中火钝30分钟，转小火钝30分钟
5
排骨钝酸菜就做好，完美出锅，特别好吃
