玛丽格饼干
简单
4人份
大概40左右个(展开)
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g玉米淀粉
- 100g黄油
- 2个熟蛋黄
- 糖粉糖粉
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋煮熟，只要蛋黄，蛋黄过筛备用
2
准备好材料，黄油室内软化，手指按在黄油上有印为准
3
软化黄油，加上糖粉（如果糖粉结块，请过筛再混合）
4
黄油打发成蓬松状态，颜色变浅
5
筛入蛋黄，搅拌均匀
6
低筋面粉+玉米淀粉+盐混合，过筛到鸡蛋黄油糊内，混合拌至无干粉
7
用手把面团伴成这样，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时左右
8
从冰箱取出冷藏好的面团，40-50克/个搓成小圆球，排入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可.（我烤箱是160度，上下火10分钟，再看饼干上色情况，再上火5分钟）每个烤箱温度不同，请合理按照你加烤箱情况
