15分钟搞定红烧鲽鱼
简单
4人份
鲽鱼：肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。在药性功效方面，具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中胆固醇，增强体质。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 3克葱末
- 500克温水
- 5克底油
- 一条鲽鱼
蔬菜
- 3克姜末
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
581.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲽鱼洗净空干改刀，葱姜切末
2
锅内放入底油（热锅凉油），放入葱姜末，糖（熬糖），改小火放入鲽鱼，轻晃锅（防粘）两分钟后加温水和其他调料。改大火炖10分钟。
