牛奶面包（超软）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130g牛奶
- 15g黄油
- 250g高筋面粉
- 35g鸡蛋
- 3g酵母
- 适量白芝麻（椰蓉）
调味料
- 2g盐
- 35g细砂糖
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的材料揉到光滑后在加黄油，揉到起手膜，发酵需要面团光滑，在容器上加张保鲜膜盖住面团，这样才能使面团在发酵中不变硬
2
等面团发酵到2陪大，时间40-60分钟左右，排气后分成等份10份，让其面团醒15分钟左右，揉圆放进8寸模具里（不是不粘的模具需要刷一层油，避免脱模时粘）
3
放进烤箱，功能：发酵（没有发酵功能的也可以，只是记得水冷了就更换），记得放碗水增加湿度，大概发酵40分钟左右，面团发酵到模具8分高；拿出后刷上鸡蛋液，撒上白芝麻（椰蓉也可以）
4
烤箱预热后放入，温度：180度，时间：20分钟，中下层
