下厨房很多糖渍橙皮的方子,都是先将橙子切块或剥皮后,用刀将橙皮的白色部分去掉,切丝后再加糖和水熬制,比较费力费时,我这个版本只要工具到位,比较方便、快捷。亲们不妨一试。
536.0 卡
25.0 克
21.0 克
34.0 克
7.0 克
17.0 克
377.0 毫克
B,D
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
选用未打蜡的新鲜橙子,将橙子表皮用盐搓洗干净,晾干。
用带据齿的刨刀将橙子表皮削下来,尽量不要削到白色部分,这部分味苦且涩。
带据齿的刨刀如图
用电动食品粉碎机将橙皮打碎。
搅碎后的状态。
加入白糖或蜂蜜,拌匀后,放入洗净后消毒过的瓶子里,放冰箱冷藏,做面包、蛋糕或泡水使用均可。