好吃简单的杏酱
简单
4人份
最近又到了黄杏泛滥的时候，别人送了两大袋，吃不完，决定做成果酱存起来，配面包，配酸奶都是极好的，如果想保存时间长，糖的比重就要多，短时间能够吃完的话，还是建议少放糖。
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食材清单
其他
- 1个小柠檬挤得汁没称柠檬汁
- 2500克（去核净重）杏
- 900克冰糖
- 适量水
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏洗净，最好选熟透的容易熬
2
准备黄冰糖，可以敲碎把冰糖里的白线挑出来，也可以不敲碎，杏掰开去核。
3
我没有把冰糖敲碎，太麻烦，把掰好的杏和冰糖放入不粘锅，加一小碗水，柠檬汁挤入，开煮，中火。
4
这些白沫，用勺子捞出来，不捞的话有涩味。
5
漂亮吧，注意因为果酱已经有一定浓稠度，会溅出来，别烫着。
6
好了，就是用硅胶铲挑起，会挂一部分在上面，也可以根据自己的喜好，喜欢浓稠的可以多煮一会
7
玻璃瓶提前用开水烫好，或者也可以用烤箱烤。趁热装瓶。
8
倒扣冷却，放入冰箱冷藏室，吃的时候用干净的勺子挖出来。
