亚麻籽葡萄干奶油面包卷
简单
4人份
这一款非常非常适合小朋友吃，超松软！如果家里没有亚麻籽也可以不放，纯纯的奶油卷也非常好吃！小小QQ的！很赞！
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食材清单
其他
- 15g奶粉
- 200g高粉
- 20g（已减糖，不甜的）细砂糖
- 20g亚麻籽
- 30g黄油
- 3g酵母
- 40g全蛋液
- 80g牛奶
- 若干涂抹用全蛋液
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
671.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松下PM105面包机除黄油、亚麻籽，通通倒入，揉面（20分钟）我选的选项🔟面包面团，20分钟后手动关掉！
2
投入黄油和亚麻籽，选择12饺子皮功能继续揉面15分钟
3
盖好保鲜膜，烤箱放两碗热水发酵一个半小时，发酵到原面团两倍大，手指蘸面粉插入不回缩、不粘手
4
排气（我又放到面包机，饺子皮功能揉了大概十分钟）
5
割成16份，搓成一头尖一头圆的胡萝卜状，静止十分钟
6
擀面杖擀成水滴形，然后大的一头放几颗葡萄干，卷起来，尽量卷的平均一点
7
我女儿爱吃奶酪，我给她卷了几个奶酪葡萄干的
8
卷口朝下，正好一盘
9
烤箱继续放两碗热水，发酵一小时
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一小时后都变成小胖子啦
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拿出来，刷蛋液（全蛋液）
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烤箱预热18度，烤11分钟，就这点时间一定要在旁边看好，每个烤箱脾气性能不一样，上色满意后马上盖锡纸，我家是长帝烤箱，大概到了最后3、4分钟盖的锡纸，考完后又闷了一会！
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这个时间点我觉得正正好好，颜色不会太深！很完美
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完美拉丝
