加了豆瓣酱的红烧鲫鱼就是不一样的鲜
简单
4人份
猫森特别喜欢钓鱼，每次钓回来的鱼，猫森都会把鱼修理好分袋放入冰箱，一袋就是一餐的量，这样吃的时候解冻就很方便。 鲫鱼的营养特别丰富，还有助孩子的身高，猫森每天都嘱咐我: 冰箱里的鱼这么多，别忘了给孩做红烧鲫鱼哦~~ 哎呦，这个爸爸就是记得孩子，什么时候能关心一下我哈……😜 好了，不多说了，今天我们就来做这道不是一般鲜的红烧鲫鱼吧！郫县豆瓣酱的鲜香味和鲫鱼的滑嫩鲜甜碰撞出来的滋味，带着一丝微微的辣，真的是别有一番味道~~
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 5-6条鲫鱼
- 几瓣大蒜
- 各1个(不太辣的那种)红绿辣椒
- 适量生抽
蔬菜类
- 几片姜
- 适量葱
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 1小勺盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有配料
2
很重要的一点，冷锅放油，再放入鲫鱼，再开小火煎，这样鱼皮不会粘锅哦！煎至两面泛黄。
3
放入葱段，姜和蒜瓣，翻动一下，让蒜瓣和葱姜能融入到油里，再把一勺郫县豆瓣酱滑入油里，
4
炸出香味，继续轻轻翻炒一下，尽量保持鱼完整。
5
继续放入生抽，料酒，再加点开水，记得是开水哦！！！ 盖上盖子，中火大概10分钟，中间放入切好的红绿椒，放入盐，汤汁微微泛干的时候就可以起锅了。
6
盛入盘中，撒上葱花。
7
做法超简单，大家可以试试哦~~
