宝宝辅食-番茄菌菇秋葵汤
简单
4人份
菌类中富含人体所需的18中氨基酸和丰富的膳食纤维，菌菇本身的味道就很鲜美，用来煲汤最适合，我把番茄炒香搭配菌菇煮出的汤底酸甜可口，淋上金黄软嫩的鸡蛋飘，宝宝的食欲一下子就被提起来了。 微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g白玉菇
- 10g蟹味菇
- 1个鸡蛋
- 1根秋葵
- 半个番茄
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
911.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
2
准备食材：鸡蛋1个、白玉菇10克、蟹味菇10克、秋葵1根、番茄半个。
3
PS：应该很多地方的秋葵不好买了，如果买不到好的秋葵，可以换成其他绿色蔬菜，做法相同哟~
4
将秋葵用开水焯一下，去除亚硝酸盐。
5
PS：最好先焯水，再切碎，这样才能够保留更多营养~
6
把秋葵切成小片。
7
PS：如果是小月龄的宝宝，咀嚼能力还不强的话，最好把秋葵切得碎碎的。
8
在锅中烧开水，将所有菌菇下入水中，焯一下。
9
PS：这样切碎既能起到清洗的作用，还能把菌菇中的异味去除一些。
10
将蟹味菇和白玉菇切得碎碎的。
11
PS：小宝宝吃注意要切得碎一些，避免宝宝咀嚼能力不好被滑滑的菌菇噎到。
12
番茄可以在顶部切个十字，用开水烫一下，这样就能轻松去皮。
13
把番茄切的碎一些。
14
把蛋液用筷子打散备用。
15
在锅中刷少许植物油，加入番茄，翻炒至番茄出沙。
16
番茄炒软后，加入菌菇翻炒均匀。
17
接着加入适量清水，没过食材，炖煮一会儿。
18
等到汤汁煮出鲜味，加入秋葵。
19
细细的淋入蛋液。
20
PS：蛋液淋的细一些，这样做出的鸡蛋飘更嫩更软。
21
再煮1分钟熟透即可出锅。
