pão de queijo 巴西芝士面包
简单
4人份
这个配方藏在我的email附件里两三年，我一直以为这么简单的配方，下厨房一找好多，随便做一个就是。直到最近仔细看了各个配方并操作了一个，发现口感根本不能相提并论，于是不能再偷懒了，赶紧把克里斯提娜无私分享的配方从email里挖出来，记录之。
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食材清单
其他
- 100gparmesan 帕玛森芝士（刨细丝或粉）
- 120ml水
- 1个鸡蛋
- 225g木薯粉
- 60ml植物油
肉类
- 120ml牛奶
调味品
- 1/2 tsp盐
营养成分
热量
406.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶，水，油，盐一起倒入平底锅，加热至马上快沸腾时，关火。
2
马上倒入木薯粉，用一把木铲搅拌均匀，然后等面团冷却至室温。
3
加入鸡蛋，用手揉面，使鸡蛋与木薯粉面团稍混合。
4
倒入芝士，揉面团，这一步比较花时间，揉到所有材料混合均匀，面团光滑。如图。需要一点儿耐心，木薯粉面团不如小麦粉容易揉开，我大约花了20分钟。
5
面团分成20g 一个，揉捏成一个个小球。配方一共可做30-35个小球。最好使用我推荐的20g一球的量。成品组织口感最佳。
6
烤箱预热200摄氏度。将面团放入烤箱，烤至金黄。
