雪媚娘，也可以这么做
简单
4人份
这是基础版糯米糍配方，如果馅料是甜的，减去糖的份量 真的不喜欢太甜的东西，还是蛋黄豆沙馅更吸引人
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10克黄油
- 180克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 6个咸蛋黄
- 适量亚麻籽油
- 适量松花粉（熟黄豆粉）
- 适量豆沙
肉类
- 适量肉松
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
244.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
720.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶稍加温热，倒白糖融化
2
糯米粉和玉米淀粉放大海碗中，甜牛奶边加边搅拌均匀
3
搅成无颗粒米浆，过筛，把筛子上的颗粒用筷子戳戳就没了，盖上保鲜膜，牙签在上面戳几个洞，放锅里大火蒸，水开了小火蒸20分钟
4
乘热加入黄油融化，用硅胶铲子多翻几下，翻到看不见黄油流动，拿到揉面垫上
5
戴手套，手套摸点亚麻籽油，这样全程不粘，而且很好揉捏（亚麻籽油可以凉拌，而且无气味，没有就用玉米油，抹一点点就够了）
6
搓长条，切面刀切小块，想要圆型的放手里搓一下
7
面团温热又超级软和，可塑性非常强，搓好扔到松花粉的盘子里滚，也可以用熟黄豆粉滚
8
香甜软糯的糯米糍就做好了，乘热吃更好
9
这张是冷了拍的，非常软糯
10
同样的材料，分成六个剂子，包上奶油、各式水果，就是雪媚娘
11
最喜这款：肉松、豆沙、蛋黄馅
12
滚的松花粉
