香蕉磅蛋糕(鸭蛋)
简单
4人份
单纯为了消耗鸭蛋，香蕉😎
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食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 15克黄油
- 30克(按自己口味来)细砂糖
- 3克泡打粉
- 4根香蕉
肉类
- 5个鸭蛋
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里的香蕉太多了，所以要消耗香蕉😂
2
准备了4根香蕉~，香蕉多少随意
3
装在保鲜袋里面，用擀面棍锤烂，哈哈哈
4
反正捣成泥就行
5
准备5个自己家鸭鸭生的蛋蛋~
6
鸭蛋不够，就用自己家母鸡下的顶替~
7
香蕉泥＋鸭蛋＋糖＋盐＋油＋泡打粉，直接放在一起用打蛋器打发
8
全蛋打发不管它，这个和做玛芬差不多
9
这时候烤箱要预热了150度15分钟😁
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温度要看你自己的烤箱脾气，不要别人说多少度就多少度
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其实我烤箱用了170度，不然不熟
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打发差不多了就筛入120g低粉，我用的是王后T45(做法式糕点专用粉)，所以会结实，不会蓬松
13
120g低粉直接过筛进去
14
Z字形搅拌好
15
把面糊搅拌好之后直接倒进铺好油纸的模具中，我这个是7寸的，不过我建议大家可以倒入小杯子里面😜😜
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看起来有点渣渣，没关系那是香蕉渣
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我烤箱脾气不行，非要170度15分钟然后160度30分钟
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大家自己看着办哦！
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按正常做蛋糕的温度来调哦
20
正面是这样子~
21
切开之后组织看起来不蓬松，但是也是超级松软😍😍😍
