蔓越莓提子🍇莲蓉月饼🥮
简单
4人份
蔓越莓控粉们来了。。。哈哈哈蔓越莓提子莲蓉月饼，水果的香甜就够了，莲蓉完全可以不用放糖。
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食材清单
其他
- 150克转化糖浆
- 20克枧水
- 300克低筋面粉
- 60克玉米油
- 700克莲蓉泥
- 70克提子干
- 70克蔓越莓干
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
493.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把150克转化糖浆，2克盐，60克玉米油，20克枧水，300克低筋面粉搅拌成团，然后盖上保鲜膜，饧面一个小时。
2
700克自制的莲蓉泥和70克提子干，70个蔓越莓干搅拌均匀。
3
莲蓉泥链接：https://www.xiachufang.com/recipe/105872794/
4
把70克莲蓉泥，搓成圆球，外皮再包30克饼皮，用100克的磨具压成膜。
5
压成膜喇，是不是很好看呀哈哈哈哈。
6
先进烤箱中下层200度烤五分钟，再拿出来刷蛋液（一个蛋黄加一大勺水）再调170度烤五分钟，再拿出来刷一层蛋黄液，再用170度烤十分钟，即可出炉。
7
一共搓成13个小球，每个100克左右。
8
烤好就是这个色，等两三天回油后口感更佳！
9
每一口都是干果，配上香糯莲蓉泥，超级无敌好吃😋
