小芋头面包
简单
4人份
最近开始迷上蔬菜和面包的搭配，以后再做做芦笋面包，秋葵面包，洋葱面包，菊苣面包...
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食材清单
其他
- 170克水
- 1茶匙蜂蜜
- 250克高筋面粉
- 3.5克酵母
- 两片培根
- 五六个小芋头
- 四匙沙拉酱
- 少许橄榄油
- 少许调味用盐
- 少许黄油
- 适量马苏里拉奶酪丝
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋粉、酵母，水，盐混合，面包机揉面，进行第一次发酵至两倍大
2
取出面团，拍打排气，分成四份，分别滚圆。之后进行第二次发酵，40度，40分钟。
3
小芋头煮熟，剥皮，切块。培根切碎。
4
烤箱预热230度，同时将二发好的面团依次如下：涂抹一层橄榄油，用手轻压一个凹陷，涂抹沙拉酱，放上切块的芋头，放上培根碎，撒盐，放上奶酪丝，顶上加一小小点黄油。
5
放入烤箱上下管230度，烤12～15分钟，以上色满意为准。烘烤过程中如有条件制造蒸汽最好。
