简单、高营养的海参做法
简单
4人份
海参营养价值极高，在抵御肿瘤等疾病方面也有卓越功效，最近正值冷热不齐的时节，用来补身体再好不过。葱烧海参做法简单，却锁住了其营养价值，是最适合保养的住家鲁菜。 大厨教你做美食，任性厨房是一档邀请大厨教授美食的视频节目。同时任性厨房也会发布厨房达人的自制菜谱，更多的精彩内容，请关注任性厨房微信订阅号:renxingchufang。
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食材清单
其他
- 料酒
- 海参
- 淀粉
蔬菜
- 葱、姜
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：取适量海参发好，去除内脏和头尾的细牙，葱切段，只留葱白，生姜切丝
2
开中火，锅热后倒入凉油，油温热后转中小火，把葱段和姜丝放入爆香。
3
一段时间后，姜丝会炸干，可以捞出丢掉，留下葱白继续爆香。
4
当葱白变为焦金色后，把酱油、料酒和糖一起倒下，搅拌均匀。
5
放入海参后，微搅几下海参，此时是一次入味。约20秒后加水，水量控制在海参的一半高度即可。
6
海参炖煮时，将淀粉用水兑开倒入。
7
静待收汁。待水份留底时，即可关火盛出。
8
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