四寸黑巧克力慕斯奶酪布丁
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g黑巧克力
- 200g奶油
- 20g牛奶
- 25g黄油
- 2片吉利丁片
- 75g奶油奶酪
- 一小勺伏特加
- 奶酪布丁层
- 黑巧克力慕斯层
肉类
- 30g牛奶
蛋类
- 海绵蛋糕底
调味料
- 20g糖
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋糕底切好型放在模具底部
2
热水融化巧克力与黄油。吉利丁片泡软加入牛奶融化倒入巧克力里。奶油打发，倒三分之一进巧克力糊里搅拌均匀，再把剩下奶油一起搅拌。
3
把巧克力糊倒入模具，放冰箱冷冻。
4
奶油奶酪与糖一起隔水加热打发。吉利丁泡软与牛奶隔水溶化。奶酪与牛奶混合待温度降低时加入伏特加搅拌。
5
奶糊倒入刚才冷冻好的巧克力模具里再继续冷冻。
6
用可可粉撒出图案即可
