外脆内软❗️糯米粉牛奶杯子蛋糕
简单
4人份
最近很喜欢的糯米粉牛奶蛋糕，做法简单、外脆里软还带一点点的Q弹，真的超好吃～
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 110克糯米粉
- 15克玉米油
- 3个鸡蛋
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
638.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入玉米油充分搅匀～
2
加入牛奶搅匀至充分乳化～
3
筛入糯米粉～
4
拌匀至无干粉状态～
5
蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加糖打发至小尖角状态～
6
取三分之一蛋白拌入蛋黄糊中～
7
拌匀后倒入剩余的蛋白中～
8
拌匀～
9
倒入杯子中八九分满～
10
放入预热好的烤箱170度30分钟左右～
11
趁热吃最好吃哦，外皮焦脆，里面糯糯的口感超赞～
