家常下饭菜肉沫豆角
简单
4人份
经常会想吃有肉味的蔬菜，既满足了吃肉的欲望，又可以安慰自己吃的是蔬菜！（我总是这样自我安慰～_～） 小时候家里种菜，吃的都是应季菜，不会像现在一年四季都可以买到想吃的蔬菜。印象很深的是那时候菜园子里长好的豆角的时候，妈妈傍晚干活回家就会带回很多新鲜的豆角。我们放学后的任务就是把这些豆角整理干净。大人会把整理好的豆角做成新鲜的炒豆角，也可以腌制做成酸豆角，还可以晒干留着做干豆角焖腊肉也是极好吃的一道美味！ 今天做一道家常的下饭菜肉沫豆角，做法也很简单！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1瓣大蒜
- 2勺生抽
- 400克豆角
肉类
- 150克猪肉
蔬菜类
- 1小块生姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
650.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材
2
大蒜切碎，生姜切片
3
猪肉剁碎，或者用绞肉机搅碎
4
肉沫里加生姜片，2勺生抽，1小勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，搅拌均匀腌制十几分钟
5
豆角切成短短的小段
6
锅中放入少量油，倒入肉沫中火炒熟装入碗中备用
7
起锅烧油油热加入大蒜炒香
8
倒入豆角爆炒一分钟
9
加入肉沫，放入一碗水，一勺盐，水浅浅的没过豆角就可以了，盖上盖子闷煮至汤汁浓稠快干就好了
10
出锅
