看得见虾肉的虾饼—虾饼汉堡🍔
简单
4人份
儿子最近都不爱吃虾🦐 不吃虾怎么行呢？ 你妈可以变着法子做到你抢着吃😍 当然，野生斑节虾是我们家自己渔船捕捞的 营养才能够够的 补钙首选
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺料酒
- 1勺玉米淀粉
- 30粒青葱白粒
- 3克盐巴
- 3克胡椒粉
- 3克胡萝卜小粒
- 4只斑节虾
- 50粒甜玉米粒
调味料
- 3克白糖
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
斑节虾4只退冻，拨壳，去虾线
2
洗净备用
3
剁碎，不要用绞肉机，那个会成虾泥，要用刀，才有虾样
4
甜玉米🌽粒和胡萝卜🥕切好要过水煮熟，大概在开水锅里煮3分钟
5
将所有准备好的材料搅拌好了，再加入滤水后的胡萝卜玉米粒再次顺时针搅拌5分钟，所有搅拌都是顺时针，这样虾肉比较Q弹，盐巴白糖根据各自口味去调，不需要和我一样
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搅拌好的虾饼馅
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平底锅🍳烧热，倒入油，我家有那个铁圈圈⭕️，我把圈圈放进去锅里再把虾饼馅用汤勺放进去，
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一定要用最小火，因为我喜欢厚实的虾饼，所以要防止里面的虾肉没熟，一定要小火慢慢煎
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正在煎
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滋滋滋……香飘满屋
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斑节虾饼出炉
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太好吃了
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看得见的斑节虾
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这是我用的玉米淀粉
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我用的料酒
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早上做虾饼的时候，我顺便做了汉堡胚，汉堡胚用的配方是我前面写的那个香肠面包的方子
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铺上西红柿切片，放置斑节虾饼，沙拉淋上去
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再加几滴番茄酱，盖上汉堡胚，完美自制虾饼汉堡🍔出炉
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附上一个制作虾饼馅的视频
