高丽菜炒米粉
简单
4人份
减肥期间 特别渴望碳水
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食材清单
其他
- 几片牛肉
- 半根胡萝卜
- 小半个高丽菜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
菌菇类
- 几朵香菇
蔬菜
- 几根小葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
谷物
- 两个米粉
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材该切丝切丝 、该切片切片 、该改刀改刀 ，小葱葱白葱绿分开。两人份米粉提前半小时冷水泡，生抽两茶匙，老抽半茶匙，鸡粉一点点，糖一点点，搅一搅，尝一下，米粉易糊锅，也容易来不及放佐料，所以做成碗汁。
2
葱白温油下锅爆香，加入牛肉，翻炒一下，再加入剩下的蔬菜，炒到蔬菜出汁，不想吃到姜，所以放一点料酒，去去腥气，米粉沥干水，下米粉，倒入碗汁，收汁后即可起锅。米粉极其易熟，也容易粘锅，动作要快，起锅前撒上剩余的小葱。
3
出锅照一张，完美！
