土豆香菇炖鸡翅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个辣椒
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 3瓣蒜
- 4个干辣椒
- 4颗冰糖
- 6朵香菇
- 适量桂皮、香叶、八角
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
674.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡翅焯水，加入生姜跟料酒，去除血沫后捞出 土豆切滚刀块 香菇切块备用
2
放入适量油，放入冰糖，小火炒糖色，炒成焦糖色后加入焯好的鸡翅上色后加入葱姜蒜 、干辣椒、桂皮香叶八角翻炒 加入生抽老抽 料酒
3
翻炒好后，加入适量水煮开后中小火炖十分钟
4
放入土豆、香菇，加入盐、中小火继续炖15分钟
5
加入切好的辣椒，翻炒至收汁即可
