瑤柱牛奶濃湯
简单
4人份
適合一個人時吃的湯菜，基本上配兩片麵包可以吃得飽飽的了。瑶柱就是扇贝柱，有速冻新鲜的，也有干的，都可以，也可以换成牡蛎、文蛤之类其他的贝壳类海鲜。
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食材清单
其他
- 淡奶油
- 玉米粒
- 1个土豆
- 2根胡萝卜
- 干贝
- 柠檬汁
- 水
- 牛奶
- 白葡萄酒
- 胡椒粉
- 黄油
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
678.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干贝泡发，如果是速冻新鲜的，化冻即可。
2
将洋葱、土豆、胡萝卜洗净，切小块。
3
锅中倒水，加一大勺白葡萄酒，水开后焯熟干贝。放一边备用。
4
炒锅放10g左右的黄油，熔化后倒入洋葱、土豆、胡萝卜块翻炒。
5
筛入20g左右的面粉，炒匀。
6
将之前煮好的干贝汤倒入炒锅中，加入玉米粒，水开后转文火煮至土豆、胡萝卜熟透。
7
根据个人口味加入适量的牛奶、淡奶油、柠檬汁、盐、胡椒粉，调味。拌匀后即可撤火。
8
吃时可加少量香菜末调味。
