一口一个超满足的【奶香提子酥】
简单
4人份
家里葡萄干囤货比较多 平常又不喜欢干吃😋 正好今天晚上闲着没事干 那就做一款【奶香提子酥】吧 这款饼干家里的大人应该都会喜欢 尤其是牙口不好的老人，哈哈哈
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 3个蛋黄
- 50克全脂奶粉
- 80克黄油
- 适量葡萄干
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
627.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
975.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
照着用料表准备好所有的食材，葡萄干提前用水泡20分钟以上，并用厨房用纸吸干水分备用
2
黄油室温软化。如果温度不够，可以请电吹风帮忙一下。哈哈
3
用电动打蛋器将黄油打发
4
白糖分三次加入
5
继续打发，直到黄油体积变大变白
6
两个蛋黄分开加入，另外一个蛋黄留着刷面
7
依次打到如图所示混合状态。
8
低粉和奶粉依次过筛，并搅拌均匀。这个时候如果刮刀不好使用的话，请直接用你的手，哈哈
9
如果是那种颗粒比较大的葡萄干，建议用刀切碎一点
10
将葡萄干放入面团一起搅拌
11
揉搓好的提子面团
12
将面团分成大概10-11克一个大小，并揉搓成圆球，放入烤盘
13
用大拇指👍🏻把圆球按扁
14
剩余的一个蛋黄搅拌均匀
15
给小饼刷上蛋黄液
16
烤箱提前預熱180度，上下火180度烤15分钟
17
每个人的烤箱脾气不一样，请守在你的烤箱旁边，防止上色过度。一旦觉得颜色满意，赶紧盖一张锡纸哟
18
烤的时候已经把整个屋子都香透了。刚出炉是软的，凉了就会变酥。但是是那种软酥哦，入口即化的那种😃。吃不完可以装瓶保存
19
在阳光的午后，来几颗提子酥，再来一杯咖啡☕，这感觉，你细品。哈哈
20
三个鸡蛋，蛋黄做提子酥，蛋白做芝麻薄脆小饼，完美的美～
