好吃到直接端着锅吃的西班牙海鲜饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1撮藏红花
- 5只白贝
- 5只青口（这次没有买到）
- 三瓣蒜
- 半根玉米
- 各三分之一个彩椒
- 适量西班牙长梗米（也可以珍珠米）
- 适量高汤
- 适量黑胡椒粉
海鲜类
- 1只鱿鱼
- 4只虾
蔬菜类
- 1只洋葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分别将洋葱，彩椒切成丁，玉米掰成粒，蒜切末，番茄切丁，准备高汤
2
铸铁锅热锅冷油，将清理干净的海鲜放入锅中稍微煎至金黄即可，盛出备用。
3
不用洗锅，用煎过海鲜的锅翻炒洋葱丁和蒜末，炒至透明后放入番茄丁翻炒均匀至番茄出砂，放洗好的米一起翻炒均匀，再放入彩椒翻炒均匀
4
放一小撮藏红花，炒至变成漂亮的金黄色
5
倒入适量的白葡萄酒，翻炒因为没有白葡萄酒，就用朗姆酒代替了，煮至就酒味挥发完后，再去没过米的高汤，加入盐和黑胡椒粉适量，搅拌均匀
6
加盖大火煮至沸腾后转小火焖煮15至20分钟，等水份收的差不多即可，不用收太干
7
摆上柠檬，撒上欧芹碎即可端锅食用
8
成品图
9
再上一张图
