三明治好搭檔-培根煎蛋馬鈴薯泥
简单
4人份
配方修改自「日本專賣店的話題貝果」 馬鈴薯中藏著清甜炒洋蔥，加上半熟煎蛋和焦香培根，定能讓人胃口大開。簡單飽腹又滿足，是一款非常適合當正餐三明治的好搭檔。
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食材清单
其他
- 1個蛋
- 1小勺荷蘭芹（切碎）沒有的話用適量乾荷蘭芹碎亦可
- 1片培根
- 2個中等大小馬鈴薯
- 半個洋蔥
- 適量沙拉油
- 適量美乃滋
- 適量鹽
蔬菜
- 適量生菜
调味品
- 適量黑胡椒
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋蔥切丁備用。
2
馬鈴薯削皮對半切開，鍋中放入水（沒過馬鈴薯即可）與一小撮鹽，煮軟至筷子可輕鬆插入，撈出瀝乾水份，用搗泥器或飯勺等器具壓成泥備用。
3
平底鍋燒熱，加少量沙拉油，中小火拌炒洋蔥，加入荷蘭芹和一小撮鹽，炒至軟嫩。
4
將步驟2加入1中拌勻，待稍冷卻後加入適量美乃滋拌勻。吃不完放冰箱密封冷藏可保存3天。
5
平底鍋加熱倒入少量沙拉油，將培根煎至酥脆焦香。
6
平底鍋煎蛋至半熟，撒上少量細海鹽及黑胡椒。
7
三明治加熱回烤，任何三明治皆可（貝果、吐司、法棍、夏巴達⋯），依次鋪上生菜、馬鈴薯洋蔥泥、培根及煎蛋，蓋上另外一片麵包，大口咬下去開吃！
