🎉快速揉面团的手法(做馒头包子，省时省力✌)
简单
4人份
蜗仔超爱吃馒头包子，但是外面买一个是贵，二个是不放心，自己也爱做，可是每回揉面就揉得想死，基本是一个小时，超级累，做完都没心情吃了😭😭，所以查找多方资料，多次实验，终于总结出这个快速揉面的手法，想吃馒头包子就自己动手，再也不惧怕揉面团啦✌，轻松做包子馒头，开心玩面团纸😇😇
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄豆面
- 280克温水
- 2克泡打粉
- 400克面粉
- 5克酵母
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
揉面+搋(chuai第一声)面，搋面是两手交叉，两手掌根按压面团往两边搋，面搋断了也没关系，尽量面团的每个角落都搋到。
2
揉面5下+搋面5下算一遍，反复快速的揉、搋，一般10分钟左右就可以揉好面团，加粗粮要多揉几分钟，我这是黄豆面，大约揉了15分钟。
3
揉好的面团要三光:1.面光
4
手光
5
台面光，揉到三光，说明面团揉透揉好了，面团不粘手，摸起来很光滑，有人说像婴儿👶光滑的屁股😜，揉好的面团确实是很滑哦，小伙伴们可以自己尝试一下揉面团，感受一下呗
6
蜗仔今天做的是黄豆面馒头，自己磨的黄豆粉不够细呀，像渣子，揉面好扎手😭；这个快速揉面团的手法，揉出来的馒头包子都很松软，不容易起筋，很好吃，主要是省时省力，没用这个手法前，揉面团都基本是揉1个小时，揉完都不想吃馒头了，累死😭😭。
