香辣烤鱼～
简单
4人份
啦啦啦～～～第一次做，结合不同的做法，自己摸索出的配料和烤制时间，味道还不错，被家人吃光光了，满意～
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一勺老干妈
- 一勺蚝油
- 两斤一条草鱼
- 半块千叶豆腐
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许老抽
- 适量蒜
- 适量金针菇
蔬菜类
- 适量包菜
- 适量姜
- 适量芹菜
- 适量葱
调味料
- 一勺黄豆酱
- 适量盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼洗净切剖开，鱼背切上细细的刀口，用厨房纸或干净的白毛巾吸干水分，摆在烤盘中。
2
在鱼身抹上适量的盐，将大蒜和生姜切片插入刀口中，将生抽，老抽，料酒混合，均匀的刷在鱼背上，刀口处可多刷一些，腌制一到两个小时
3
将各种配菜清洗干净，切好备用
4
鱼腌制好后烤箱200度预热
5
烤盘抹油，鱼背去除姜蒜，抹油，入烤箱，220度上下火烤10分钟，拿出刷油，再烤10分钟，再刷油，再烤5分钟
6
最后烤5分钟时，炒配菜。
7
炒锅倒油，加入姜蒜翻炒出香味，加入黄豆酱，老干妈，蚝油翻炒，再依次加入配菜翻炒至六成熟即可
8
将炒好的配菜铺在烤鱼上，入烤箱再烤五到十分钟即可
9
出炉开吃～
