香辣烤鱼~

简单 4人份

啦啦啦~~~第一次做,结合不同的做法,自己摸索出的配料和烤制时间,味道还不错,被家人吃光光了,满意~

香辣烤鱼~
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 一个土豆
  • 一勺老干妈
  • 一勺蚝油
  • 两斤一条草鱼
  • 半块千叶豆腐
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许老抽
  • 适量蒜
  • 适量金针菇
蔬菜类
  • 适量包菜
  • 适量姜
  • 适量芹菜
  • 适量葱
调味料
  • 一勺黄豆酱
  • 适量盐

营养成分

热量

393.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

906.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

草鱼洗净切剖开,鱼背切上细细的刀口,用厨房纸或干净的白毛巾吸干水分,摆在烤盘中。

步骤 1
2

在鱼身抹上适量的盐,将大蒜和生姜切片插入刀口中,将生抽,老抽,料酒混合,均匀的刷在鱼背上,刀口处可多刷一些,腌制一到两个小时

步骤 2
3

将各种配菜清洗干净,切好备用

步骤 3
4

鱼腌制好后烤箱200度预热

步骤 4
5

烤盘抹油,鱼背去除姜蒜,抹油,入烤箱,220度上下火烤10分钟,拿出刷油,再烤10分钟,再刷油,再烤5分钟

步骤 5
6

最后烤5分钟时,炒配菜。

步骤 6
7

炒锅倒油,加入姜蒜翻炒出香味,加入黄豆酱,老干妈,蚝油翻炒,再依次加入配菜翻炒至六成熟即可

步骤 7
8

将炒好的配菜铺在烤鱼上,入烤箱再烤五到十分钟即可

步骤 8
9

出炉开吃~

步骤 9

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