腊肉烧干笋
简单
4人份
压箱底的存货，最后一点笋干
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食材清单
其他
- 2根大蒜苗
- 5瓣蒜
- 700克笋干
- 鸡精
肉类
- 1块腊肉
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 8克盐
营养成分
热量
339.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
878.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水泡笋干一晚，中午看全部都软了，可以烧了
2
腊肉切片大蒜生姜片放入锅中，加少许食用油，小火扁出腊肉里面的油
3
腊肉晶莹剔透下，香味浓郁放入豆瓣酱炒化，倒入洗干净笋干
4
大火翻炒笋干，油包裹笋干炒干水分，放调料，加水
5
水盖住笋干，盖住锅盖煮15分钟，汤汁收干，大蒜苗，鸡精翻炒均匀出锅
6
笋干腊肉独有的味道，不需要多余调料，豆瓣酱可以不加，不管是春笋，还是干笋都是我的心头好！
