咖喱羊肉（高压锅版）
简单
4人份
用高压锅的好处就是可以把羊肉炖的香酥绵软入口即化哈哈！ （差不多两人份。做肉习惯准备一些香料，有咖喱不加花椒啥的也没事）
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1小块桂皮
- 1根胡萝卜
- 1片香叶
- 2小块咖喱
- 8粒花椒
- 半个辣椒
- 适量料酒
肉类
- 400克羊肉
蔬菜类
- 8片姜
- 半根葱
调味料
- 少许酱油
- 适量盐
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
855.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：
2
羊肉、胡萝卜、土豆切块（剩了一点白萝卜我也放进去了）
3
葱切段
4
姜切片
5
羊肉焯水：
6
冷水放肉，加入姜片、葱段、2小勺料酒。
7
开锅撇去浮沫。
8
香料放入调料盒。
9
高压锅放入冷水（水刚刚没过菜就行）
10
将焯好的肉和切好的菜下锅，放入料盒、葱段、姜。
11
加入两小块咖喱，一小勺盐。
12
盖上盖子，上汽后转小火三十分钟（小火保持上汽就行，加入咖喱后汤汁会变粘稠，大火容易糊锅）
13
出锅！
14
开盖后汤多可以大火收汁，尝一下咸淡，可以再加少许酱油调味！
15
美味的咖喱羊肉就完成啦！