肉松胡萝卜面包
简单
4人份
张先生买的胡萝卜在冰箱一周啦，看着难受，消灭掉胡萝卜，想起来做面包，用肉松做馅儿。新良高筋粉，起的很好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克牛奶
- 200克蒸胡萝卜泥
- 4克酵母
- 500克高筋面粉
肉类
- 适量肉松
调味料
- 30克无盐黄油
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
445.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜洗净切片，蒸20分钟蒸熟，打成泥备用
2
牛奶、酵母、面粉、胡萝卜泥、糖、盐混合，夏天做面包特不讲究，乱混一起，用筷子打散，揉匀。
3
加入软化的黄油，继续揉匀。
4
网上有很多揉手套膜方法，看了一些介绍，做吐司一般要求手套膜，我这个小餐包没那么多要求。所以面团摔打了近10分钟，开始发酵。
5
2小时左右发酵到2倍大。
6
面团排气，均匀分成12份
7
面团用擀面杖擀成长条型
8
平铺上一些肉松
9
从尾部开始卷起
10
两头捏紧
11
捏成枣核形
12
放在烤盘继续二次发酵
13
烤箱预热180度，放中层，烤15分钟
14
小爱同学没给我上闹钟，烤的稍微有点过
15
成品的样子
16
组织细腻，不错👍
