荔枝冰萃咖啡
简单
4人份
夏日就要喝冰饮。冷萃咖啡和冰美式还是有差别。 🔹冰美式是一份espresso加冰加水 🔹冷萃是用低于5度的水来萃取咖啡液。由于温度比较低，所以萃取时间长，一般8-20小时不等。 - 冷萃咖啡，由于未经过高温萃取，涩味少，更能提现温和的甜感。特别是对于花香果香型的咖啡，能更好的展现。另外一个优点是，制作起来不容易出错，对咖啡小白相当友好。 - 朋友从广东人肉背来了现摘荔枝“桂味”，一部分鲜吃外，留了一些做冷萃。
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食材清单
其他
- 1袋咖啡
- 6颗荔枝
- 适量冰块
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
晚上，将两颗荔枝去壳去核后放入玻璃罐中，压出汁水
2
取一包冷萃咖啡，放入罐中，加180ML冷水，盖好盖子，入冰箱冷藏一晚。
3
早晨，杯中放入小半杯冰块和3颗荔枝，倒入冷萃一晚的咖啡液
4
最后装饰一枚荔枝即可。
