非专业版美龄粥(无糯米版)

简单 4人份

前段时间去南京时间比较紧没能去南京大排档,也没喝到美龄粥,所以我要自学成才了,下厨房搜刮了一圈都需要糯米,但是我胃不好,就用大米实验了下。

非专业版美龄粥(无糯米版)
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食材清单

其他
  • 2根铁杆山药
  • 少许枸杞
  • 适量(打成豆浆)黄豆
  • 适量大米
调味料
  • 少量冰糖

营养成分

热量

276.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

6.0 克

碳水化合物

74.0 克

纤维

4.0 克

12.0 克

870.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备黄豆,大米(我用的东北长粒米)提前泡发,冰糖适量,枸杞几粒,为了早上能快点吃,我提前一晚准备。

2

早上起不来的我,晚上蒸好了山药(铁棍最好)

3

1:山药蒸好放凉后,放入食品袋压成山药泥,因为第二天早上用,放入冰箱,但是早上会有点硬,可以用打好的热豆浆把山药泥调成稀一点山药泥。 2: 早上起床先把泡好的黄豆放入豆浆机打成豆浆,我直接把打好的豆浆过滤加入锅中,然后再到进一些(热水),加入泡好的大米然后煮开后加入山药泥,注意要小火搅拌防止粘锅。 3:我看有的少女加入百合也很好喝,我是心血来潮临出锅加了一点,熬了一会百合吃起来还有点脆,有一点点甜味,很不错。 4:熬好后加入冰糖,枸杞在装碗后可以装饰

4

豆浆对身体很好,山药养胃补中益气,味道很香,加入少量冰糖,让粥有点点甜味,幸福的早餐粥,因为山药含有大量淀粉,基本一碗粥早餐就解决啦。这个非专业的方法,主要我胃不好不能吃糯米,如果用糯米应该更好,大家可以尝试。

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