上海人炒螺丝
简单
4人份
清明节前的螺丝是最肥美的时节，一盆螺丝，2瓶啤酒，天下我有！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤勺老抽
- 1碗清水
- 2斤螺丝
- 2汤勺料酒
- 3小勺糖
- 4个辣椒
- 6瓣大蒜
蔬菜类
- 2根葱
- 6片生姜
调味料
- 1小勺盐
- 2汤勺酱油
营养成分
热量
275.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
707.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1 螺丝洗干净，沥干。
2
2 热锅冷油，放入生姜片，蒜末，葱末爆炒出香，倒入螺丝，大火爆炒80秒。
3
3 倒入所有调料爆炒上色加入一碗清水，盖上煮开，小火焖5分钟，开盖，大火收汁。
4
4 汁稍微收点，尝一下味道，自己稍微调一下味，我是觉得完全可以了，起锅，开啤酒！
