快手菜豆豉蒸排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 3勺料酒
- 500克肋排
- 6个干辣椒
- 一勺老抽
- 三勺生抽
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
豆制品
- 若干干豆豉
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗干净，加料酒焯水。最好选择肋排，切小一点。
2
焯水后捞出排骨放入碗中，根据排骨多少加入凉开水，没过碗中的排骨。然后加入干豆豉，干辣椒，生抽老抽，盐。
3
高压锅加水，略多一点，锅中放入蒸架，碗放在蒸架上。
4
高压锅上汽后再蒸20分钟即可。待排骨出锅后加入鸡精即可。