孩子喜欢的酸甜番茄龙利鱼
简单
4人份
偷懒时烧这么一道菜，做个盖饭，孩子很喜欢。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1大勺番茄酱
- 1把青豌豆
- 2个番茄
- 2块龙利鱼
- 3瓣蒜
- 5克黄油
- 少许罗勒碎（可省略）
蔬菜类
- 1棵芹菜
- 2片姜
调味品
- 2小勺糖
- 2茶匙盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼冲洗一下，吸干水分，切大块。
2
龙利鱼块撒少许盐，磨少许黑胡椒碎，稍腌。
3
姜切末，蒜切片，番茄切丁，芹菜切寸断。青碗豆和芹菜焯熟。
4
鱼块用黄油稍煎一下。
5
炒锅热少许油，下番茄丁炒出汤汁，倒入番茄酱，翻炒后下姜末、蒜片炒香，淋入生抽，撒糖、2茶匙盐，下芹菜段和青碗豆。加开水烧开。
6
下鱼块，中大火煮至汤浓稠。其间用锅铲背轻推锅底，防止鱼块粘锅，注意保持鱼块完整。
7
装盘，或做盖浇饭。喜欢罗勒味的撒少许罗勒碎在上面。
