杂菜肉丸汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2个番茄
- 少许味精
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许胡萝卜
- 少许麻油
肉类
- 适量肉末
蔬菜
- 少许土豆
蔬菜类
- 少许洋葱
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除肉末外，把其他原料放入锅中，加足够量的水，大火煮开
2
水开后转小火慢慢煮
3
煮汤的时候，我们来处理肉末，往肉末里加入盐、一点生抽、麻油、一小匙淀粉、一小匙白糖、一点味精，先拌匀，然后用筷子朝着一个方向使劲搅打，直至感觉其有弹性
4
汤煮了半小时后，可以先调味，放点盐就可以了，其他不需要
5
接着我们来做肉丸，可以用手或用汤匙，把肉弄成一小团的，圆不圆无所谓啦，轻轻地放入汤中，不要搅动，就这样一个接一个放下去就行了
6
肉丸会在汤里慢慢“养”熟，熟透之后它会漂起来的，盖上锅盖再煮几分钟就可以熄火了
