正版青椒土豆丝
简单
4人份
据说，炒土豆丝可以考验一个厨师的基本功，咱算不上厨师的，也想来凑个热闹，哈哈😃
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺鸡精
- 1头大蒜
- 2个干辣椒
- 2勺生抽
- 4个青椒
- 适量食用油
蔬菜类
- 1根小葱
- 半片姜
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
761.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
处理食材：青椒切段，大蒜拍扁，干红椒、葱花，姜片根据自己喜好的手法切😜
3
土豆擦丝，用清水冲洗三遍，泡水里备用
4
起锅烧油，油温七成热，下姜片，蒜瓣，葱花，干红椒，青辣椒 按顺序慢慢下 不按顺序有可能会导致干辣椒炸糊的可能哦
5
①上一步爆香配料后，下土豆丝快速翻炒，加入这么点鲜味生抽，继续翻炒
6
②入食用盐：根据自己的口味咸淡放盐
7
③入鸡精
8
翻炒均匀出锅！
