港式猪脚姜
简单
4人份
这是TVB饮食节目 吾淑吾食 其中一道美味！钱嘉乐说这事他吃过最好吃的猪脚姜，各位亲可以试试！
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食材清单
其他
- 一只猪脚
- 一斤半本地黄姜
- 三支致美斋甜醋
- 十只咸蛋
- 十只鸡蛋
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的黄姜清理干净用油盐炒干水份。以便去掉寒气。
2
猪脚同样处理干净然后出水再清理干净备用。
3
咸鸭蛋和鸡蛋煮五成熟剥壳备用
4
炒好的姜加甜醋煮开小火煮一个小时
5
一个小时后下猪脚和鸡蛋 咸鸭蛋。煮开小火煮半个小时关火焖三个小时
6
浸泡三个小时后的成色。
7
成品，开了个咸鸭蛋。真的美味到cry