普通面粉制作的的手撕面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克普通面粉
- 30克（可以了食用油代替）黄油
- 3个鸡蛋
- 3克酵母
- 50克牛奶
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打出三个鸡蛋
2
加入50g白糖和3g酵母拌匀
3
用筛子筛入300克面粉
4
再加入50度的温牛奶
5
再加入化了的黄油🧈
6
面板上涂油，像挫衣服一样，来回揉搓面团，手酸了，可以一只手抓住面团甩打面团！反反复复，如果面团还粘手，可以再加些黄油，继续揉搓，直至揉出手套膜即可！（ps:我揉揉歇歇的大概一个小时）
7
面团表面涂些油，放入盆，盖上保鲜膜，开始醒面。
8
可以把面盆放在微波炉或者蒸锅中，旁边放入一碗热水，加快面团的醒发
9
面团醒发至两倍大
10
取出，揉面排气
11
分成8小块，擀成长方形卷起，再擀成长方形卷，可以加上喜欢的馅（巧克力、豆沙等等），揉成圆形，放入容器中，盖上保鲜膜再次醒发到两倍大
12
表面涂上蛋黄液，撒上黑芝麻，再盖上保鲜膜，用牙签扎几个空
13
温水上锅蒸35-40分钟
14
晾凉了，就可以直接品尝啦！（想要外观看起来很诱人，口感更好的，可以在面包表面再次涮上蛋黄液和蜂蜜，放入烤箱，上下火160度，烤5-8分钟，边烤边看一下上色情况，不要烤糊了！）
15
这是出锅后用烤箱烤过的面包！（稍微火大了，但味道还是很好吃哒）早上起来，冲一杯咖啡☕️，煮一个鸡蛋🥚享受营养健康的早餐吧
