花样青团
简单
4人份
喜欢咸蛋肉松的口感，但是买的话又贵吃着还不爽，还有做的过程中经常发现皮太多，我就会再做些别的风味青团
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食材清单
其他
- 100克肉松
- 1个土豆
- 250克糯米粉
- 300克艾草
- 3个咸蛋黄
- 3个芋子
- 50克玉米油
- 5颗红枣
- 克小苏打2
调味料
- 克糖
营养成分
热量
140.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
摘干净，洗好，晾一会儿
2
水煮开，放盐，放艾草，煮一会儿，水过滤，把艾草捏成团把水挤干，再加把水煮开，放小苏打，放艾草，水不要多，再煮一分钟
3
加糯米饭，上锅蒸熟
4
待凉一些后，撒上熟面粉，揉一揉
5
分成小团
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也可以用刀切（这一部分是甜的，和面时记得加糖）就可以吃了，麻薯风味噢
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有剩余艾草泥，就再打个蛋，加入适量糯米粉，盐，香料，酱油，我还喜欢放点雨露
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上平底锅，一丢丢油，倒进去小火煎
9
切一切，撒芝麻（可在煎的时候撒，比较香）👌
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这一部是弄馅儿，这是土豆芋泥，因为芋头不够，土豆来凑，，去皮蒸烂，放牛奶一起弄碎，糖自己看着加
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我最爱的肉松咸蛋黄来咯，放油，放芝麻，放蒸熟的咸蛋黄碎，炒香，炒炒炒，关火
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放肉松
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左边加了一点红豆的咸蛋肉松（还是纯粹的咸蛋肉松合我胃口）右边咸蛋黄肉松
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把熟了的面团拿出来
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这又是另一次做的青团包子哈哈哈哈，前面步骤略过，面团铺平，容易熟，上锅蒸熟
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撒上熟面粉，变成条状
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切等量
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擀皮
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这是新搞的陷，红枣糯米蒸熟，揉成团子
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哈哈哈可以加个地瓜团子，不用另外加糖
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包起来
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哦哟哟太好吃了吧，地位略低于咸蛋肉松味
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单纯的红枣糯米味
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哈哈哈哈这是咸蛋黄肉松味的
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陷不够多，下回皮一定搞薄一点
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蒸它
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煎它
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蒸个十来分钟就熟了，刷上油，保护颜色，防止粘上，冷了以后保鲜膜包它
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噢，太美味了
30
第二天的红豆陷有点硬了，蒸一下，就软了
