大葱炒鸭血
简单
4人份
时间：约10-20分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g老抽
- 150g大葱白
- 20g食用油
- 300g鸭血
- 30g水淀粉
- 5g料酒
- 适量水
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
440.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
249.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中倒入油，放入切块的鸭血，翻炒几下。
2
倒入适量的水，和鸭血齐平就可以，倒入盐和老抽，开始炖煮10分钟左右。有些鸭血里面会又盐的成分，请做之前确认一下成分哈，以免太咸。
3
10分钟后，汤已经变少，鸭血入味了，倒入一些水淀粉让汤汁浓稠，可以很好的包裹在鸭血上面。
4
最后撒入葱白，翻炒均匀就可以出锅了。葱白的量比较大哦，一定要多给点葱，味道才足哈。
