香椿酱意面｜一条视频
简单
4人份
一年中，只有谷雨前几天，才能吃到最新鲜的香椿嫩芽儿。而为了保存瞬间的美味，做成香椿酱是最好的方法，用不完的香椿酱可以冷藏放进密封罐子。还可以用来拌面、炒饭、拌豆腐和摊鸡蛋饼等。 美食达人 蓝晋 出品
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食材清单
其他
- #香椿酱
- #香椿酱意大利面
- 100克意面
- 10克杏仁
- 10克腰果
- 10克黄豆
- 200克植物油
- 250克香椿芽
- 2克亚麻籽
- 2片薄荷
- 3-4枚番茄
- 50克香椿酱
- 5克松子
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜香椿芽洗净，晒干。
2
香椿酱切碎。
3
将腰果、杏仁、松子、亚麻籽和黄豆捣碎，和切碎的香椿一起，拌成酱。
4
加盐调味，再加入植物油、玉米油或者葵花籽油都可以，调匀后香椿酱就完成了。
5
将意面煮熟，盛出。
6
另取一口锅，加热，倒油，依次加入番茄、意面和香椿酱。
7
拌匀，装盘，撒上薄荷叶即可。
