土豆培根烘蛋
简单
4人份
送给爱吃土豆的朋友们一道菜！把土豆煎的香喷喷的，你值得拥有！食材可以根据自己的喜好改良，加什么南瓜啦，胡萝卜，香肠，虾呀，芝士呀！都可以哒！
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食材清单
其他
- 1/3茶匙盐
- 250g-300g土豆
- 2勺橄榄油
- 4片培根
- 5个鸡蛋
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1/2个洋葱
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆洗净去皮，切成1.5cm左右的小方块，用你习惯的方式弄熟，蒸煮煎炸微波炉都可以！培根切1cm左右宽的块，洋葱切薄片
2
取一小平底锅，倒入橄榄油，油热后先放入放入土豆+盐翻炒2分钟，再放培根+洋葱+黑胡椒，再翻炒2分钟。
3
将蛋液以转圈的方式倒入锅中（主要是怕锅内东西多，直接倒边沿的位置蛋液会不均匀），如果食材分布不均匀，就用自己用铲子调整一下，中小火煎1分钟，小火加盖再煎3分钟。
4
蛋液相对凝固后，戴好隔热手套，拿出比锅子大的盘子，扣在锅上翻个面；再把烘蛋滑进平底锅里（没煎过的一面朝下），小火加盖煎2分钟。用牙签刺一下中间部位，没有蛋液就表示煎好了，关火取出。
5
香喷喷！
