肉丝炒大头菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克圆白菜
- 10克大蒜
- 5克黄酒
- 60克花生油
- 瘦100克羊肉
蔬菜
- 10克大葱
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 10克酱油
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
精瘦羊肉切成细丝；大头菜也切成细丝，用温水稍泡，将水控出备用；葱顺长切成3厘米长、3毫米宽的条；姜去皮切成极细的细丝末；蒜去皮用刀拍了切成碎末2。把炒勺放在旺火上，放入花生油50克，待油烧热时，放入肉丝、绍酒、葱条、姜末、蒜末、酱油煸炒，然后放入大头菜丝，加明油10克，颠炒几下即成
2
制作提示
3
圆白菜又称大头菜
