留学生必备甜品--牛奶小方🥛
简单
4人份
有谁跟我一样爱85℃牛奶小方！！！这么好吃又简单的小甜品 留学生必须拥有！！所有材料都可以在中超和英超买到～椰蓉的英文是desiccated coconut～价格是1磅200g～还有什么问题 大家都可以留言哦！
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食材清单
其他
- 100克奶油(double cream)
- 230克全脂牛奶
- 40克玉米淀粉
- 越多越好 椰蓉
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大合照来一张～这里的淡奶油我用的是double cream 国内的话用普通的淡奶油就可以
2
先找一个玻璃容器 因为玻璃的防粘 如果用的不是玻璃容器的话 可以先在底下铺一层椰蓉 方便后期直接倒出来
3
碗里先倒230克全脂牛奶
4
在牛奶中加入100克的淡奶油 40克的玉米淀粉以及40克的白糖
5
(我也不知道为啥会显示105g哈哈哈 可能是中途有不小心按错了吧hh 不要在意啦 按照步骤来就行了)
6
先用蛋抽把它们搅拌均匀
7
倒入锅中开中大火 然后用刮刀 顺着一个方向不停地搅拌 顺着一个方向搅拌 一会儿成品就不会有气孔
8
不用很久 锅里的牛奶就会变得很浓稠 一旦变得浓稠就关火
9
大概是这样的浓稠度
10
离火 再搅拌几下 就倒进刚刚底部铺了椰蓉的玻璃容器中 建议放凉了再放进冰箱冷藏 因为现在还是热乎乎的 容易产生水蒸气 或者盖上保鲜膜也可以 冷藏个两三个小时就差不多了 主要以凝固了为准～
11
从冰箱里取出 用手在四周扒一扒 用玻璃的很好脱膜 稍微扒一下 直接倒扣在案板上就可以了～
12
可以看出四周非常光滑！我个人习惯在案板上裹一层保鲜膜～这样就不用洗案板了哈哈哈哈
13
把整个"大方"切成小方 玻璃小碗中再倒上一些椰蓉 让他们均匀的粘上椰蓉
14
摆盘就ok啦！！这个可真的是太好吃了～一万点喜欢！！
