芝麻酱椰汁千层糕
简单
4人份
恰好家里有未开封的黑芝麻酱一直没用，突发奇想用来做千层，没想到比自己用搅拌机打浆的芝麻层更香浓。
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食材清单
其他
- 100克马蹄粉
- 150克芝麻酱
- 150克马蹄粉
- 200克牛奶
- 300克水
- 400克金牌高达椰浆
- 500克热水（融化糖）
- 50克木糖醇
- 50克脱脂炼奶
- 一、芝麻酱层
- 二、椰浆层
调味料
- 100克红糖
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
673.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一、制作芝麻浆层
2
1.500克热水冲100克红糖和50克木糖醇（也可全部用150克红糖或者白糖，可自行调整甜度），过筛放置一旁待用。
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2.用超市购买的纯黑芝麻酱做芝麻浆层，注意看配料表，要选择只有黑芝麻的产品。
4
3.将芝麻酱倒入300克的凉白开中搅拌均匀。
5
4..将150克马蹄粉倒入芝麻浆中搅拌均匀并过筛，可多过几次口感会更细腻。
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5.此时糖水已经晾到不烫手。将糖水与芝麻浆混合即可备好芝麻浆层。
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二、制作椰浆层
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将所有材料混合过筛，就可备好椰浆层。
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三、蒸千层
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1.芝麻浆层做底，每层2-5分钟，每次少量多做几层口感更好，每次倒浆水前要搅拌均匀。
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2.不确定是否蒸好，可以用筷子轻轻触碰一下千层，没蒸好会粘，蒸好是Q弹不粘的。
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3.最后一层要蒸多5分钟。
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4.留意不要让盖子上的水蒸气滴到千层上，滴到可以倒掉多余的水份。
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5.蒸好晾凉后再切。